Напомним, что предыдущее соглашение о стабилизации цен представители ассоциаций и союзов, объединяющих крупных производителей продуктов питания, а также ряд сетевых компаний, подписали 15 октября 2007 года. Подписание документа обусловлено осенним скачком цен на жизненно важные продукты питания. В перечень товаров, на которые были заморожены цены, вошли два вида хлеба – пшеничный и ржаной, молоко не менее 1,5% жирности, кефир однопроцентный, подсолнечное масло и куриное яйцо.

Из-за пикового роста цен на продовольственные товары России не удалось удержаться в рамках инфляции, которая по итогам 2007 г. вместо запланированных в правительстве 8% достигла 12%. Вслед за ростом цен на зерно устремились вверх и цены на молоко, сыр, растительное масло. Чтобы увеличить предложение на рынке и тем самым стабилизировать цены, власти в срочном порядке ввели экспортные пошлины на ячмень и пшеницу и, наоборот, понизили, а в отдельных случаях и вовсе обнулили пошлины на продовольствие (молоко, масло, сыр). Одновременно с этим правительство начало продавать на бирже пшеницу из интервенционного фонда, и именно тогда было заключено соглашение с производителями и поставщиками о замораживании цен основные продукты питания. Все эти "пожарные" меры возымели действие: после октябрьского всплеска темпы инфляции в последние два месяца 2007 г. замедлились.

В этом году, согласно прогнозу правительства, инфляция не должна превысить 8,5%. Однако эксперты сомневаются, что цены удастся удержать в этих пределах. Так, по итогам 20 дней января инфляция уже составила 1,8% (в прошлом году – 1,7%), и, по предварительным расчетам, первый месяц года может дать инфляцию до 2,1%. Многие экономисты полагают, что проблемы роста цен замораживанием не решить. Не видят в этом никакого экономического смысла и сами производители, которые снова согласились себе в убыток не увеличивать стоимость "социального" продовольствия – на этот раз до президентских выборов. И теперь можно только представить, каким будет рост стоимости основных продуктов питания в мае, когда закончится срок действия нового соглашения о замораживании цен, и у производителей и продавцов окажутся развязанными руки.